Restaurante Jose María
La cocina tradicional segoviana al gusto de hoy
Tendrá la oportunidad de degustar la tradicional gastronomía segoviana y también descubrir platos más innovadores, pero siempre cocinados con los productos que cada temporada nos regala nuestro entorno.

NUESTRA CASA
Desde 1982, nuestra casa
ha sido lugar de celebración y encuentro para los segovianos.

NUESTRO COCHINILLO
El cochinillo asado es considerado el estandarte de nuestra carta y patrimonio cultural-gastronómico de los segovianos…

NUESTRA CARTA
Los productos de temporada
y la calidad son los protagonistas
de nuestra cocina…
Celebre sus mejores momentos
Nuestro equipo de profesionales de Zibá José María Eventos está a su disposición para la organización todo tipo de eventos sociales y de empresa.


De nuestra granja a su mesa
Nuestro Cochinillo Viajero con D. Marca de Garantía ‘Cochinillo de Segovia’, llegará a su casa procedente de nuestra granja Agrocorte Gourmet.

Celebre sus mejores momentos
Nuestro equipo profesional de José María Eventos ofrece sus servicios para sus celebraciones especiales con la calidad y servicio que nos caracteriza.

De nuestra granja a su mesa
Nuestro Cochinillo Viajero con D. Marca de Garantía ‘Cochinillo de Segovia’, llegará a su casa procedente de nuestra granja Agrocorte Gourmet.
Actualidad
Nuestras Noticias
Conoce de primera mano las últimas novedades sobre el restaurante José María
Alumnos de Formación Profesional visitan Agrocorte
Un año más hemos recibido en Agrocorte Gourmet a alumnos del 1er ciclo de FP de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal....
La primavera llega a José María
El equipo de cocina del Restaurante José María ha diseñado nuestra carta para adaptarnos a la nueva estación, la Primavera. Productos de máxima...
Entrevista a José María en la revista Food Design Magazine
La revista Food Design Magazine dedica un especial a José María Ruiz con el título: «Segovia: "cuna gastronómica del COCHINILLO». En formato...
Actualidad
Nuestras Noticias
Conoce de primera mano las últimas novedades sobre el restaurante José María
Alumnos de Formación Profesional visitan Agrocorte
Un año más hemos recibido en Agrocorte Gourmet a...

¿Quieres formar parte de la familia del Restaurante José María?
La pasión, el compromiso, el trabajo en equipo y la atención al cliente son valores de nuestro día a día. Somos una empresa donde el equipo humano es una pieza clave.

¿Quieres formar parte de la familia del Restaurante José María?
La pasión, el compromiso, el trabajo en equipo y la atención al cliente son valores de nuestro día a día. Somos una empresa donde el equipo humano es una pieza clave.