Un grupo de alumnos del curso de operaciones básicas de cocina de Cruz Roja en Segovia ha visitado nuestro restaurante para conocer la manera en la que trabajamos.
El grupo, compuesto por estudiantes procedentes de varias nacionalidades: Perú, Marruecos, Venezuela, Colombia o Cuba, entre otras, ha sido recibido por los responsables de recursos humanos y comunicación de Gastronomía José María, Patricia Moreno y Javier de Andrés y el jefe de cocina, Félix Martín.
El jefe de cocina, Félix Martín, enseña el horno a los alumnos del Curso de Operaciones Básicas de Cocina de Cruz Roja Española en Segovia
Después de una pequeña charla en la que se les ha explicado el modelo de Gastronomía José María con las empresas que forman parte del grupo y de los procesos de selección de personal, los estudiantes han conocido el horno de José María, donde han podido ver cómo se cocinan los cochinillos, referente gastronómico de José María.
Esta visita es una ejemplo de la estrecha colaboración entre Gastronomía José María y Cruz Roja Segovia, fruto de la cual estudiantes realizan sus prácticas en el restaurante cada año.
Comentarios recientes