Con la llegada del verano, el equipo de cocina del restaurante ha diseñado nuestra carta para adaptarnos a la nueva estación. Productos de máxima calidad, con ingredientes frescos y ligeros de temporada, saludables y visualmente atractivos,
En Jose María mantenemos la apuesta por la sostenibilidad y los productos de Kilómetro 0 apoyando a los proveedores locales y reduciendo la huella de carbono. Nuestra granja Agrocorte Gourmet, sigue siendo el lugar ideal para el nacimiento y cría de nuestros cochinillos, alimentados solo con leche materna y cumpliendo los parámetros de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia.
Todas las opciones disponibles en nuestra carta de primavera están presentes en nuestra web para consulta y tanto en español como en inglés.
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