por Rte Jose Maria | Abr 11, 2025 | Actualidad, gastronomia jose maria
Gastronomía José María ha patrocinado uno de los Acuetruchos de la edición 2025 del Festival Publicatessen, que organizan todos los años los alumnos del Grado de Publicidad y Relaciones Públicas de la Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación del...
por Rte Jose Maria | Abr 4, 2025 | Actualidad
La directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha sido nombrada como vocal del Consejo Consultivo de Castilla y León de Asepeyo. Los Consejos consultivos de Asepeyo son órganos consultivos, formados por empresas mutualistas de especial relevancia y...
por Rte Jose Maria | Abr 1, 2025 | Actualidad, Agrocorte Gourmet
Un año más hemos recibido en Agrocorte Gourmet a alumnos del 1er ciclo de FP de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal. Durante la jornada, los estudiantes han podido conocer de primera mano cómo es el proceso de producción de nuestro cochinillo...
por Rte Jose Maria | Mar 28, 2025 | Actualidad, Restaurante José María
El equipo de cocina del Restaurante José María ha diseñado nuestra carta para adaptarnos a la nueva estación, la Primavera. Productos de máxima calidad, con ingredientes frescos y ligeros de temporada, saludables y visualmente atractivos, con emplatados que reflejan...
por Rte Jose Maria | Mar 25, 2025 | Sin categorizar
La revista Food Design Magazine dedica un especial a José María Ruiz con el título: «Segovia: «cuna gastronómica del COCHINILLO». En formato audiovisual el director de la revista, Fernando Martínez dialoga en el Salón Reina Isabel con el propio José Maria sobre los...
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