por Restaurante José María | Abr 15, 2015 | prensa, Restaurante
Reseñas y artículos sobre el cuchillo para el cochinillo, nuestro “cuchinillo” patentado y diseñado por José María Ruiz en prensa escrita, medios digitales, radios y televisiones. Agradecidos del eco que ha suscitado y del interés de los medios. El País El Norte de...
por Restaurante José María | Abr 14, 2015 | culto a la mesa, prensa, Restaurante
Nuestros vinos y nuestro cochinillo mencionados como referentes gastronómicos de Segovia por Óscar Velasco Martín de Santceloni y la cantante Rebeca Jiménez en el programa de radio de Cadena Ser ‘Play Gastro Destino Segovia“.
por Restaurante José María | Abr 11, 2015 | Actualidad, prensa, Restaurante
El hostelero José María Ruiz ha diseñado y patentado un nuevo cuchillo con la ayuda de la arquitecta segoviana Beatriz Sanjosé Muñoz para degustar la tierna carne del cochinillo y su crujiente piel, en lo que se puede entender como un paso más para conseguir la...
por Restaurante José María | Feb 5, 2015 | Sin categorizar
En Restaurante José María de Segovia hemos preparado un menú San Valentín muy especial para todas aquellas parejas que quieran celebrarlo en nuestra casa: Aperitivo de Bienvenida Tosta de anchoas y sardinas curadas con aguacates y tomate fresco Jamón ibérico de...
por Restaurante José María | Feb 5, 2015 | Actualidad, Restaurante
El amor es como la buena cocina: Necesita tiempo, paciencia y pasión en cada momento… ¡Compartámoslo juntos! En Restaurante José María de Segovia hemos preparado un ‘Menú San Valentín’ muy especial para todas aquellas parejas que quieran celebrarlo en...
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