Un estudio realizado en Agrocorte protagoniza un artículo de la revista del Colegio de Veterinaria de Madrid
La revista Profesión Veterinaria, editada por el Colegio de Veterinaria de Madrid (COLVEMA) ha publicado en su número 100 ( junio - octubre 2023) un artículo basado en un estudio relativo al Bienestar animal realizado en Agrocorte Gourmet, granja de cochinillos de...
El chef segoviano Óscar Velasco, protagonista del quinto «Al Punto de Sal»
El chef segoviano Óscar Velasco ha protagonizado este mes la quinta edición del podcast "Al Punto de Sal", que presenta Rocío Ruiz. Velasco ha inaugurado recientemente junto a su mujer Montse Abellà el Restaurante VelascoAbellà en pleno centro de Madrid, y ha pasado...
Celebramos el día del abuelo con el grupo de mayores de Cáritas
Con motivo del día del abuelo que se celebra este 26 de julio hemos celebrado en el Restaurante un encuentro con el grupo de mayores de Cáritas. Una quincena de mayores, acompañados por trabajadores y voluntarios de Cáritas Segovia, han estado en nuestras...
Veinte años mesa a mesa, partido a partido con el Atlético de Madrid
La primera plantilla del Atlético de Madrid cumplió un año más con la tradición que le acerca al Restaurante José María de Segovia cada verano y que cumple en este 2023 su vigésima edición. La expedición rojiblanca encabezada por su presidente, Ángel Cerezo, y buena...
Ofrecemos el cóctel de los Premios FES 2023
La Federación Empresarial Segoviana (FES) ha confiado en nosotros para ofrecer el cóctel posterior a la entrega de los Premios FES 2023 para cerca de 450 comensales. El evento empresarial más importante del año en la provincia de Segovia tuvo lugar en el Enlosado de...
Felices Fiestas de San Juan y San Pedro
Todo el equipo del Restaurante José María quiere desearles a los segovianos y turistas unas felices Ferias y Fiestas de San Juan y San Pedro. Estaremos encantados de recibir a segovianos y turistas en estas fechas tan importantes para Segovia. Como suele ser habitual,...
Jurado del Concurso Nacional de Ensaladas
Gracias a los amigos de Gota Viva, Rocío Ruiz ha participado este pasado día 20 de junio como jurado en el II Concurso Nacional de Ensaladas Lechuga Viva Salanova, que se celebró en la Bodega Dehesa de los Canónigos, en la provincia de Valladolid. Los once cocineros...
Formación con Adela Balderas
El pasado 20 de junio nos visitó la subdirectora del Basque Culinary Center y profesora en Deusto, Adela Balderas, para ofrecernos una formación bajo el título: "El arte de cautivar". Con su carácter extrovertido y su experiencia adquirida en universidades de todo el...
Participamos en el Girathon Solidario
Hemos participado como colaboradores en el Girathon Solidario organizado para ayudar al Banco de Alimentos de Segovia en su tarea diaria con los más necesitados. La organización utilizó nuestra aportación al evento para adquirir alimentos Sin Gluten, los que nos...