por Rte Jose Maria | Mar 22, 2019 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Menús especiales, Restaurante, Restaurante José María, Segovia
MENÚ SEMANA DE COCINA SEGOVIANA Ensalada de salmón fresco y vieiras con variedad de vegetales y semillas de amaranto ………………… La trufa negra de Segovia “Melanosporum” con huevos ecológicos y cremoso de patata ………………… Taco de merluza al horno con ajitos dorados y...
por Rte Jose Maria | Ene 31, 2019 | Actualidad, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Reapertura, Restaurante José María, Segovia
Después de unos días realizando unos trabajos de mejoras. Ayer miércoles, abrimos de nuevo las puertas de nuestro bar ‘El descanso de Pacheco’. Si nos remontamos al año 1982, año en el que el restaurante José María abrió sus puertas, podemos ver que este espacio del...
por Rte Jose Maria | Oct 30, 2018 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Empresa familiar, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Grupo José María, José María Ruiz, premios gastronomía, prensa, Restaurante, Restaurante José María, Segovia
José María Ruiz, galardonado en los Premios La Posada Nuestro presidente José María Ruiz Benito ha sido galardonado con el premio ‘A toda una vida’ en los premios La Posada del periódico El Mundo. Este galardón a su trayectoria profesional reconoce su...
por Rte Jose Maria | Oct 25, 2018 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Empresa familiar, Gastronomía, Gastronomía segoviana, Grupo José María, José María Ruiz, Premios FEHR, premios gastronomía, Restaurante José María, Segovia
La XII edición de los Premios Nacionales de Hostelería ya tiene galardonados. Un año más la Federación Española de Hostelería falla sus Premios Nacionales de Hostelería, que se entregarán el próximo 27 de noviembre en una gala que se celebrará en el Auditorio de...
por Rte Jose Maria | Jun 27, 2018 | Actualidad, Aniversario, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Imagen corporativa, José María Ruiz, Restaurante, Sin categorizar
¡Descubre cómo fue el desarrollo de la nueva imagen del restaurante: donde seguimos manteniendo nuestras señas de identidad! ...
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