por Restaurante José María | May 19, 2015 | Actualidad, prensa, Restaurante
¡GRACIAS! Gracias por las más de mil quinientas opiniones recibidas de nuestro restaurante, gracias por situarnos entre los diez mejores restaurantes de Segovia y gracias por hacer de nuestra casa la vuestra cada vez que nos visitáis. Este galardón exclusivo, el Salón...
por Restaurante José María | Abr 15, 2015 | prensa, Restaurante
Reseñas y artículos sobre el cuchillo para el cochinillo, nuestro “cuchinillo” patentado y diseñado por José María Ruiz en prensa escrita, medios digitales, radios y televisiones. Agradecidos del eco que ha suscitado y del interés de los medios. El País El Norte de...
por Restaurante José María | Abr 14, 2015 | culto a la mesa, prensa, Restaurante
Nuestros vinos y nuestro cochinillo mencionados como referentes gastronómicos de Segovia por Óscar Velasco Martín de Santceloni y la cantante Rebeca Jiménez en el programa de radio de Cadena Ser ‘Play Gastro Destino Segovia“.
por Restaurante José María | Abr 11, 2015 | Actualidad, prensa, Restaurante
El hostelero José María Ruiz ha diseñado y patentado un nuevo cuchillo con la ayuda de la arquitecta segoviana Beatriz Sanjosé Muñoz para degustar la tierna carne del cochinillo y su crujiente piel, en lo que se puede entender como un paso más para conseguir la...
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