El Atlético de Madrid cumple un año más con su tradicional visita a José María

La primera plantilla de la Atlético de Madrid encabezada por el presidente de la entidad, Enrique Cerezo y el consejero Delegado, Miguel Ángel Gil Marín, ha acudido un año más – y van veintiuno – a los salones del Restaurante José María para cumplir con la tradicional visita con motivo del «stage» de pretemporada que desarrollan los colchoneros en Los Ángeles de San Rafael.

Como viene siendo habitual, han sido José María y Rocio Ruiz los que han recibido a la expedición rojiblanca a las puertas del Mesón y los directivos, personal del club y jugadores de la primera plantilla han ido pasando entre un buen número de simpatizantes del Atleti hasta el Altar del vino, donde han disfrutado de la cena, que ha consistido en un menú especial elaborado con mucho cariño y esmero por el equipo de cocina de José María.

Unos entrantes de temporada con ensalada de ventresca, bonito del norte, cebolletas y tomates de la huerta y jamón de bellota «Gran Reserva Montanera 2020»; verduras tiernas de temporada y huevo a baja temperatura y sopa de melón y perlas de trufas con «polvo» de jamón y ralladura de lima han sido la antesala perfecta para la degustación del Cochinillo Asado de nuestra corte y hornada con Denominación Marca de Garantía Cochinillo de Segovia. El ponche de Segovia y los vinos Tinto Pago de Carraovejas Autor 2021 y Blanco Quintaluna de Ossian 2021 D.O Ribera de Duero completan un menú elaborado con pasión y mucho cariño.

Para el trinchado y siempre bajo la tutela de José María y Rocío, el presidente Enrique Cerezo trinchó el cochinillo junto a Vermereen y Rodrigo Riquelme.

Para todo el equipo del Restaurante José María es un honor y un privilegio poder seguir cumpliendo con esta tradición tan arraigada y que llena de alegría a pequeños y mayores que pueden acercarse a ver a sus ídolos a las puertas de nuestro restaurante. En Gastronomía José María nos identificamos con los valores del Atlético de Madrid, como el trabajo en equipo o la superación constante. ¡¡Mucha suerte en la temporada, colchoneros!!