José María Ruiz, acompañado del jefe de cocina del restaurante José María Tomás del Amo y de Iván Napa representando al personal de sala acudieron el pasado jueves a Almería para ofrecer en el Círculo Mercantil de la capital andaluza una jornada de degustación de productos típicos segovianos.
Cerca de un centenar de comensales, ubicados en el Salón Noble del edificio histórico del S. XIX donde está ubicado el Círculo Mercantil, disfrutaron de una ensalada de pollo escabechado con foie; torreznos del alma; judiones y cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, procedente de Agrocorte Gourmet, granja propia de Gastrononomía José María. La tarta de ponche segoviano y unos florones cortesía de José Maria hicieron las delicias de los comensales en unas jornadas de las que se hizo eco el Diario de Almería.
Para finalizar, y como prueba de agradecimiento, el Círculo Mercantil concedió a José María el escudo de oro del Círculo.
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