Los centros de trabajo del grupo Gastronomía José María están cardioprotegidos. Para ello, la formación a los trabajadores es constante y continua. De esa formación se encarga la empresa Entelia cardioprotección, que además de la instalación y mantenimiento de los desfibriladores externos semiautomáticos (DESAS) imparte la docencia.
En el restaurante, cumpliendo con la normativa, hay instalado un desfibrilador que ha tenido que ser utilizado ya en alguna ocasión respondiendo a urgencias médicas. Por eso esta formación es imprescindible para afrontar las situaciones que puedan producirse en nuestras instalaciones.
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