Restaurante José María obtiene el Premio ‘Alimentos de España a la Restauración 2019’

Este reconocimiento ha sido concedido por realizar una gran labor de promoción de la gastronomía española y la cocina segoviana y estar en continua evolución, con materia prima de primera calidad, de temporada y preferentemente autóctona.

Nuestra bodega cuenta con una cuidada selección de vinos y nuestro plato estrella, el cochinillo, procede de nuestra propia granja ‘Agrocorte’, en el que llevamos a cabo estudios para la mejora en la genética y la alimentación de las madres con el fin de ofrecer una calidad diferenciada.

También destacamos por nuestro compromiso social, que se demuestra con la eliminación de barreras y la inclusión en nuestro equipo de personas con discapacidad.